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[十月怀胎] 吃燕窝不要以为燕窝越白越好,一起来了解燕窝的真正颜色

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发表于 2018-6-30 10:24:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
不少消费者在挑选时都会认为,燕窝颜色越白越干净,品质越好,其实这是一个误区。为什么呢?首先我们就来看看我们吃的燕窝是怎么来的?
燕窝就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝,燕窝是燕子妈妈在下蛋之前,会和燕子爸爸一起,经过喉部很发达的粘液腺分泌的唾液,然后在空气中凝结成固体所形成的,这种黏液遇风凝固,迅速干涸成丝状,经过无数次的吐沫,便形成了完整的“燕窝”。是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后,吐唾筑建的鸟巢,呈白色,故也称白燕。不过燕盏是金丝燕用口水筑的巢,所以它基本上是不可能如雪般洁白的,不同地方的燕盏颜色也可能会有所不同,有白色的、有淡黄色的、有褐红色的、也有血红色的,这些区别产生的主要原因是金丝燕所摄入食物的不同及燕巢所在地的矿物质不同。就国际*级燕窝品牌来讲,所有原料均来自自有燕屋,每天工作人员都会仔细观察记录金丝燕筑巢孵育的状况,金丝燕所筑的窝巢(即燕窝),在刚筑好时一般都是珍珠白的颜色,但是燕窝采摘还需经过约20天卵的孵化期和约40天小金丝燕的哺育期,期间燕窝由于暴露在空气中受到氧化,因此其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白或珍珠黄的颜色,这是自然氧化的结果属正常的颜色。
消费者自己想想,每只燕子吃的东西都不会是一样的,怎么可能做出来的窝都是一样的颜色。所以如果你一盒燕窝中所有的燕窝颜色全是特别的白且一致,那十有八九是漂白或泡过药水的燕窝。所以我们可以去商场看那些50-80元一克的大品牌燕窝其实也不是那么白。
经期间可以吃燕窝吗?

月经期间,人体处在失衡状态,气血和脾胃都处在较低的运转状态,不仅对营养的吸收大打折扣,还应注意很多饮食的禁忌:   

一、月经前应及时调和气血,不能吃太热性的食物,可以服用一点铁皮枫斗、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。





二、经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西,例如红枣、阿胶等。宜多食温热的清淡的少吃油腻 ,尤其是一些有利于“经水之行”的食品,如豆腐皮、苹果、薏苡仁、红糖、益母草、当归等温补食品。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。

三、月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以逐渐加量食用滋阴养气血的滋补品,如燕窝、阿胶、桂圆、补铁药品等等。


所以,从充分吸收的角度考虑,经期不宜多进食燕窝,在经期后,脾胃回复正常后,才能更好的消化吸收燕窝中的营养。然而,绝非经期不能食用燕窝。

食用燕窝会上火吗?   

不少朋友在初次接触到燕窝时,都会担心,燕窝这么滋补,经常食用会不会上火。 在此提醒大家,其实,这只是大家认识上一个误区,因为在民间素有“秋冬进补”的习俗,因此很多都会认为所谓滋补都是指温热性质的食物,经常食用容易上火。但实际上,滋补并不意味着都是温补,从传统中医的角度来说,补分为温补、平补和清补。燕窝,性平味甘,补不致燥,润不致滞,恰恰属于平补的食物,不仅一年四季都可以食用,更不会引起体内火气上升导致上火。 另外,燕窝中极低的脂肪含量(每100克燕窝中仅含有0.35克脂肪),对于担心身体肥胖的人士也可放心食用。

燕窝:性甘平,有养阴、润燥、益气、补中、养颜等五大功效,适合各类人群食用,但历来最受女人推崇。据清宫老档记载,慈禧太后差不多每天都吃燕窝菜。《红楼梦》里面薛宝钗也让林黛玉每天吃燕窝粥,说这个吃惯了,比吃药还强,最是滋阴补气的。而且燕窝一年四季都可以吃,,当作送女人的礼物,颇为相宜。

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发表于 前天 11:26 | 显示全部楼层
好专业啊

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是的,保芝堂有专业的中药师,有什么问题可以随时咨询 bzt007  详情 回复 发表于 前天 13:59
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 楼主| 发表于 前天 13:59 | 显示全部楼层

是的,保芝堂有专业的中药师,有什么问题可以随时咨询 bzt007
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