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椰子老鸡汤【今日推荐】

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发表于 2018-7-10 18:00:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
今日推荐——椰子老鸡汤
材料:椰子肉一个,椰子汁一碗(椰子取的汁),老鸡半只,蜜枣2个,盐少许。
做法:1.将椰肉清洗一下,老鸡斩件,清水洗净。
2.烧一锅开水,水开后倒入一匙料酒,再放老鸡氽烫变色,捞出过一下冷水洗净。
3.将鸡皮除去(去除大部分即可,这样可以减少煲时汤在油过多)。
4.将椰肉、处理过的老鸡、蜜枣放入电压力锅内,加水至没过食材,盖上盖,调至煲汤档,按启动键即可,煮好后会鸣响提示,这时等减压筏落下后,打开锅盖,倒入椰子汁,再盖上高压锅盖,拧紧,焖十分钟,打开,调入盐,撇去上面浮油即可。
功效:椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品,补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。

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